Makanan harus melewati rantai panjang sebelum sampai kepada anak sekolah.
Mulai dari pemilihan bahan baku, penyimpanan, proses memasak, kebersihan dapur, pengemasan, pengangkutan, hingga makanan dikonsumsi.
Satu titik yang gagal dikendalikan berpotensi menjadi pintu masuk masalah.
Dan ketika korbannya adalah anak-anak, konsekuensinya menjadi jauh lebih serius.
